wpuser こんにちは！
豊平区にある整体院
平岸カイロプラクティックの坂野です。
いつもブログをご覧になって頂きありがとうございます。
今年の４月？５月？頃、異常に暑かったのを覚えていますか？
あの時に数年前に漬けておいた梅酒を、ソーダで割ってグイッ
美味い！もう一杯！！
を繰り返して数日でビンを空にして思いました。
今年は梅酒を漬けよう(=ﾟωﾟ)ﾉ
そしてラルズに梅(南高梅)が並べられて即買い！
早速漬けてしまいました～
梅のヘタを取って水洗い
氷砂糖を投入
ブランデーリキュールを流し込む
(ブランデーベースは初です♪)
これであとは、数ヶ月待つのみ…
我慢ができたら１年ぐらい待ってみます(笑)
先日、患者さんと話していたら
果実を漬け込むときに、アルコール度数が低いと
「酒税法」違反になると言ってたので、調べてみると…
“『買ってきたお酒に果実などの物品を加えて「新たな酒類」を製造する』”ことは違法と書いてました(汗)
えーーー！(;´Д｀)
ですが、読み続けると“例外許可”があって
“果実を漬け込む酒のアルコール度数が「２０%以上」であること”
と書いてありました。
今回使ったリキュールは３５％なので、ホッ(*_*;
これで安心してお酒が浸かるのを待てます♪
では、良い１日を☆
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